Ke dua sajian ini kerap dipandang seperti sajian yg sama. Sashimi terdiri dalam potongan tipis ikan mentah atau makanan laut yang lain disediakan dengan lobak pedas Jepang (wasabi) serta shoyu. Sesaat sushi saling memakai makanan laut tetapi disediakan berbarengan beras, sayur serta telur serta kebanyakan ditutup susunan dengan memakai nori. Sajian ini terdiri dalam satu mangkok (domburi) beras ditutup dengan beberapa lauk seperti daging sapi rebus (gyudon), ayam serta telur (oyakodon), udang goreng (tendon) atau daging babi goreng serta telur (katsudon) dengan sup tahu serta acar. Makanan ini harga benar-benar bisa dijangkau sebab itu beberapa orang yg menyenanginya. Tempura ialah seafood atau sayuran yg di rendam ke adonan serta digoreng, tempura disediakan dengan saus serta daikon.
Takoyaki Dorayaki
Kata “tempura” datang dari Portugis ‘tempero‘ (saus) serta sajian ini datang dari pertengahan era ke-16, disaat budaya Portugis serta Spanyol pertama-tama dikenalkan ke Jepang. Ini ialah sup sayuran lezat dengan isian daging sapi yg dibuat dengan Nabe besar serta di rendam ke satu mangkuk telur mentah yg udah di gabung. Sayuran yg kebanyakan dimanfaatkan ialah daun bawang, jamur shiitake serta daun krisan (shungiku). Pula ditambah tahu serta mie (shirataki) serta bahan dibuat dalam saus yg terbuat dari kecap, gula serta sake manis (mirin). Buat sajian ini, kita dapat mencelupkan potongan tipis daging sapi dalam panci berisi air mendidih saat beberapa waktu dan daging sapi barusan di rendam ke saus wijen (goma dare) sebelum kita makan. Setelah itu, sayur-sayuran seperti jamur Enoki serta kubis cina, tahu serta shirataki ditambah. Teriyaki ialah langkah memasak makanan Jepang yg dipanaskan atau dipanggang di atas wajan atau kisi-kisi dari besi buat memanggang dengan memakai saus teriyaki (tare). Saus teriyaki dibikin dari kecap asin (shoyu), sake buat memasak, serta gula pasir dengan ukuran 1:1:1.
Teriyaki Ramen
Disaat dibuat, makanan ini di rendam ke saus kecap serta jeruk (ponzu). Seusai daging sapi serta sayuran udah tuntas, udon bisa ditambah ke panci serta dikonsumsi dengan penambahan Penyedap lain seperti kaldu, bawang putih, lokio serta daikon. Ini adalah makanan yg paling ekonomis di Jepang. Makanan ini bisa diibaratkan jadi kue Jepang yg gurih. Sayuran serta daging cincang atau seafood yg di gabung dengan adonan serta dibuat di atas wajan. Seperti kue lainnya, okonomiyaki dapat di balik biar masak di ke dua sisinya. Setelah itu diatasnya diberi dengan saus pribadi serta mayones serta ditaburinori serta ikan kering serpih (katsuobushi) ataupun telur goreng. Yakitori tersebut seperti sate. terdiri dalam potongan ayam, terhitung jantung, hati serta tulang riskan yg dibuat dengan tusuk daging dibuat di atas panggangan arang. Makanan ini dibuat di restoranyakitori (yakitoriya) dengan beberapa jenis sayuran seperti paprika hijau (piman), bawang putih (ninniku) serta bawang merah (negi).
Kata teriyaki datang dari kata teri yg mempunyai arti cemerlang (lantaran punya kandungan gula), serta kata yaki yg mempunyai arti dibakar atau dipanggang. Pada waktu sedang membuat teriyaki, beberapa bahan makanan yg bakal dipanggang di rendam serta diolesi dengan saus teriyaki hingga seringkali sampai serius masak. Di Jepang, bahan yg banyak dimanfaatkan pada masakan teriyaki ialah ikan (salem, tongkol, mackarel, trout, marlin), sedang di luar Jepang dimanfaatkan beberapa tipe daging (ayam, sapi, babi), atau cumi-cumi ataupun bahan dari ubi konyaku.
Yakitori Okonomiyaki
Orang jepang tertarik pada rasa yg tajam baik memakai saus (tare) atau garam (shio). Menu itu bakal kebanyakan punya kandungan beberapa makanan lain juga. Yakitori adalah cemilan buat temani orang Jepang waktu minum. Ini ialah masakan mi kuah Jepang yg datang dari China. Orang Jepang pula mengatakan ramen jadi chuka soba atau shina soba lantaran soba atau osoba dalam bahasa Jepang kerap pula bermakna mie. Ramen ialah makanan rakyat di Jepang. Kuah ramen mempunyai begitu banyak macam rasa yg dipastikan oleh tipe kaldu yg dimanfaatkan, bumbu serta lauk yg ditambah di atas mi. Beberapa bahan produksi lokal dari beberapa wilayah kerap dimanfaatkan buat membuahkan rasa lokal yg unik serta digemari masyarakat ditempat. Kaldu buat kuah dapat diambil dari paduan beberapa bahan seperti tulang babi, tulang sapi, tulang ayam,katsuobushi, sababushi, niboshi, konbu, kacang kedelai gongseng, shiitake, bawang bombay atau daun bawang. Ramen dapat dikategorikan berdasar pada beberapa jenis kuah umpamanya kuah rasa kecap asin, kuah rasatonkotsu (tulang babi), rasa shio (garam), serta rasa miso.